فيما يلي بعض الأطعمة الأخرى المضادة للطفيليات:

 يعد عدم تحمل اللاكتوز حالة منتشرة ومزعجة تؤثر على نسبة عالية بشكل مدهش من البالغين. تشير تقديرات وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية إلى أن حوالي 65 بالمائة من السكان لديهم قدرة منخفضة على هضم اللاكتوز بعد مرحلة الطفولة.

إن عدم تحمل اللاكتوز ليس مثل حساسية الحليب. إنه إزعاج أكثر من مجرد رد فعل مبالغ فيه من قبل الجهاز المناعي. يمكن للعديد من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناول كميات صغيرة من الأطعمة/ المشروبات المخالفة دون ظهور أعراض.

ما نوع علامات عدم تحمل اللاكتوز التي قد تشير إلى أنك تعاني من هذه المشكلة الشائعة؟ تشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز عادةً الانتفاخ والغازات والإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

لحسن الحظ، من خلال اتباع نظام غذائي وخطة علاجية لعدم تحمل اللاكتوز، من الممكن تقليل (وفي بعض الحالات حتى القضاء على) أعراض عدم تحمل اللاكتوز.

ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟

تعريف عدم تحمل اللاكتوز، وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى، هو "حالة تعاني فيها من أعراض الجهاز الهضمي - مثل الانتفاخ والإسهال والغاز - بعد تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على اللاكتوز".

اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان. ومن أجل هضم هذا السكر بشكل صحيح، يجب أن تنتج الأمعاء الدقيقة كميات كافية من الإنزيم المسمى اللاكتاز.

تم العثور على اللاكتوز في:

• لبن
• اللاكتوز
• مصل اللبن
• كوردس
• مشتقات الحليب
• المواد الصلبة الحليب الجاف
• حليب مجفف خالي الدسم

اللاكتاز مسؤول عن تحلل اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز، حتى يتمكن الجسم من امتصاصه. عندما تتضاءل قدرة الجسم على إنتاج اللاكتيز، تكون النتيجة عدم تحمل اللاكتوز.

من المهم أن نلاحظ أنه ليست كل منتجات الألبان تسبب هذه الأعراض غير السارة لعدم تحمل اللاكتوز. في الواقع، الزبادي أو الكفير مع الثقافات النشطة الحية عادة لا تنتج هذه الأعراض، حيث تساعد الثقافات النشطة على تكسير اللاكتوز قبل الاستهلاك. أيضًا، كلما طالت فترة تخمير الطعام، قل محتوى اللاكتوز، حيث تعيش البروبيوتيك الصحية عن طريق تناول سكر اللاكتوز.

أعراض

ما هي أعراض عدم تحمل اللاكتوز؟ تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا لعدم تحمل اللاكتوز ما يلي:

• إسهال
• غاز
• انتفاخ المعدة / تورم في البطن
• ألم/تشنج في المعدة
• الغثيان والقيء
• الصداع أو الصداع النصفي
• حَبُّ الشّبَاب

متى تبدأ أعراض عدم تحمل اللاكتوز؟ يمكن أن تظهر هذه العلامات التحذيرية لعدم تحمل اللاكتوز في أي مكان من 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول منتجات الألبان ويمكن أن تتراوح من خفيفة إلى شديدة. تحدث معظم ردود الفعل الفورية بسبب عدم امتلاك الجسم للإنزيمات اللازمة لهضم سكر اللاكتوز، مما يؤدي إلى انقباض الأمعاء.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل مستمر، فقد تواجه أيضًا مشكلات إلى جانب اضطراب الجهاز الهضمي، مثل الصداع الشديد أو الصداع النصفي أو الانتفاخ الذي يمكن أن يحدث على مدار ما يصل إلى يومين من دخول هذه الجزيئات غير المهضومة إلى جسمك، خاصة إذا كنت تعاني من التسرب. متلازمة الأمعاء.

هل يمكن أن تصبح غير قادر على تحمل اللاكتوز فجأة؟ وهذا أكثر شيوعًا بين كبار السن، ولكن عادةً ما يكون عدم تحمل اللاكتوز واضحًا في سن مبكرة.

إلى متى تستمر أعراض عدم تحمل اللاكتوز؟ تعتمد شدة أعراض عدم تحمل اللاكتوز على التحمل الشخصي والكمية المستهلكة. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز واستمرت في تناول اللاكتوز دون إجراء أي تغييرات أخرى، فمن المرجح أن تستمر الأعراض.

الأسباب

ما الذي يسبب عدم تحمل اللاكتوز؟ كما هو موضح أعلاه، يحدث عدم تحمل اللاكتوز بسبب عدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز بشكل فعال بسبب سوء الامتصاص أو انخفاض مستويات اللاكتاز المنتج في الجهاز الهضمي. ويبدو أن هذا يحدث لعدة أسباب رئيسية:

1. علم الوراثة / تاريخ العائلة

على الرغم من أنه تم توثيقه في حالات نادرة فقط، إلا أن عدم القدرة على إنتاج اللاكتاز يمكن أن يكون في بعض الأحيان خلقيًا. يعتقد الباحثون أن هناك روابط وراثية لعدم تحمل اللاكتوز مما يتسبب في ظهور الأعراض خلال سنوات المراهقة. ومع ذلك، فإن مجرد اجتياز سنوات المراهقة دون معاناة لا يعني أنك محصن مدى الحياة. عدم تحمل اللاكتوز ليس شائعًا جدًا لدى الأطفال دون سن الثانية، على الرغم من أنه لا يزال ممكنًا.

بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن عدم تحمل اللاكتوز ينتشر في العائلات، وبعض المجموعات العرقية لديها حالات أكبر من عدم تحمل اللاكتوز من غيرها. غالبًا ما يعاني الأمريكيون الأصليون، واللاتينيون، والآسيويون، والمنحدرون من أصل أفريقي من التعصب أكثر من المنحدرين من أصل أوروبي.

2. الشيخوخة

مع تقدمنا ​​في السن، ينخفض ​​إنتاج اللاكتيز، مما يؤدي إلى عدم تحمل اللاكتوز لدى الأفراد الذين لم تظهر عليهم أبدًا علامات واضحة لعدم تحمل اللاكتوز.

3. المرض والتوتر

في بعض الحالات، يمكن أن ينتج عدم تحمل اللاكتوز أيضًا عن الجراحة والإصابة والمرض وحتى علاجات معينة. تشمل الحالات الشائعة التي يمكن أن تساهم في ذلك التهاب المعدة والأمعاء، والقولون العصبي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي، والمرض الاضطرابات الهضمية وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك فرط نمو المبيضات والأمعاء المتسربة.

حتى حالات الأنفلونزا يمكن أن تسبب عدم التحمل (ومع ذلك، غالبًا ما تتلاشى الأعراض بمرور الوقت). بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الأدوية بما في ذلك بعض المضادات الحيوية لفترات طويلة من الزمن قد يعطل صحة الأمعاء ويساهم في عدم تحمل اللاكتوز.

التشخيص

كيف يقوم الأطباء باختبار عدم تحمل اللاكتوز؟ لاختبار عدم تحمل اللاكتوز لدى المرضى الذين يعانون من أعراض مثل الانتفاخ والإسهال، يعتمد الأطباء على عدد من الاختبارات المختلفة، بما في ذلك:

اختبار التنفس بالهيدروجين، لأن اللاكتوز غير المهضوم يسبب مستويات عالية من الهيدروجين في أنفاسك

ردود الفعل على نظام غذائي الإقصاء، حيث تتوقف عن تناول وشرب الحليب ومنتجات الألبان لاختبار التأثيرات

اختبار باستخدام سماعة الطبيب للاستماع إلى الأصوات داخل بطنك

مناقشة الأعراض والتاريخ العائلي والتاريخ الطبي وعادات الأكل

الفحص البدني للتحقق من وجود أي مشاكل صحية كامنة قد تكون السبب الحقيقي للأعراض

ضع في اعتبارك أن عددًا من الحالات الأخرى بخلاف عدم تحمل اللاكتوز يمكن أن تسبب أعراضًا مشابهة. وتشمل هذه: متلازمة القولون العصبي، أو مرض الاضطرابات الهضمية، أو مرض التهاب الأمعاء أو SIBO (فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة). ولهذا السبب يجب على الأطباء استبعاد هذه الأسباب قبل تأكيد تشخيص عدم تحمل اللاكتوز.

العلاج والنظام الغذائي

لا يوجد حاليًا علاج دائم لعدم تحمل اللاكتوز لأنه لا يوجد علاج يمكن أن يزيد من كمية اللاكتاز التي تنتجها الأمعاء الدقيقة. ومع ذلك، هناك خطوات يجب اتخاذها لإدارة الأعراض وتجنب المضاعفات. أحد المخاوف الرئيسية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز هو أنهم قد لا يحصلون على ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في منتجات الألبان، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د وفيتامين ك، على سبيل المثال.

في حين أنه من الخيارات تناول المكملات الغذائية التي تسمى منتجات اللاكتيز التي تساعد على هضم اللاكتوز، إلا أن هذا لن يحل المشكلة الأساسية وقد لا يكون حلاً جيدًا على المدى الطويل.

ما هي الأطعمة التي يجب عليك تجنبها إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز؟ هل تحتاج بالضرورة إلى التخلي عن جميع منتجات الألبان؟

اعتمادا على شدة عدم تحملك، قد يكون من الضروري أن تأخذ استراحة من منتجات الألبان أثناء الشفاء؛ ومع ذلك، من خلال اتباع نظام غذائي صحي لعدم تحمل اللاكتوز، قد لا يكون من الضروري أن يكون تضحية دائمة.

سيحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الشديد إلى تجنب تناول معظم أو كل منتجات الألبان. يمكن للآخرين تحمل أنواع معينة دون التعرض لأعراض عدم تحمل اللاكتوز.

على سبيل المثال، تشير بعض الأبحاث إلى أن العديد من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكن أن يتناولوا ما يصل إلى 12 جرامًا من اللاكتوز، وهي الكمية الموجودة في حوالي كوب واحد من الحليب، دون إثارة أي أعراض قوية. يعتقد بعض الخبراء أيضًا أن أحد مفاتيح استهلاك منتجات الألبان أثناء تناول نظام غذائي لعدم تحمل اللاكتوز هو اختيار المنتجات الخام وغير المبسترة المصنوعة من حليب البقر الخام والماعز والأغنام.

تشير دراسة نشرت في مجلة جمعية التغذية إلى أن تناول الكفير يحسن عملية هضم اللاكتوز وتحمله. لاحظ المشاركون في الدراسة انخفاضًا في شدة الغازات بنسبة 54 بالمائة إلى 71 بالمائة.

على الرغم من أن الكفير هو أحد منتجات الألبان، إلا أن عملية التخمير تعمل على تحطيم اللاكتوز الموجود بشكل طبيعي، مما يسهل على الجسم هضمه وامتصاصه. والنتيجة هي أن غالبية الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا يزال بإمكانهم الاستمتاع ببعض أنواع الألبان، مع جني الفوائد الصحية.

إذا كنت بحاجة إلى تجنب كل اللاكتوز، فاحرص على مراقبة مشتقات الألبان التي تختبئ في الأطعمة الشائعة، بما في ذلك الخبز والمعجنات والبسكويت والحبوب والحساء واللحوم المصنعة وألواح البروتين والحلوى. انظر إلى ملصقات المكونات وتجنب هذه الأطعمة بقدر الضرورة للتحكم في الأعراض:

• لبن
• كريم
• سمنة
• الحليب المبخر
• لبن مكثف
• حليب مجفف
• الحليب المجفف
• جوامد الحليب
• سمن
• جبنه
• مصل اللبن
• كوردس

لا يوجد تعريف لإدارة الأغذية والعقاقير (FDA) للمصطلحات "خالية من اللاكتوز" أو "منخفضة اللاكتوز". حتى المنتجات التي يتم الإعلان عنها على أنها "غير ألبانية" يمكن أن تحتوي على كميات ضئيلة من منتجات الألبان التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض مزعجة لعدم تحمل اللاكتوز.

بالإضافة إلى ذلك، قد تكون الأطعمة الطبيعية الصحية التي تناولتها لسنوات هي السبب الجذري لعدم تحمل اللاكتوز لديك. عند الانتقال إلى نظام غذائي لعدم تحمل اللاكتوز، من المهم قراءة الملصقات الموجودة على جميع الأطعمة المصنعة بعناية لضمان عدم وجود منتجات الألبان.

من الناحية المثالية، فإن أفضل منتجات الألبان التي يمكنك استهلاكها إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز هي الأنواع المصنوعة من حليب البقر الخام أو حليب الماعز الذي تم تخميره لمدة 24 ساعة على الأقل.

تشمل فوائد الحليب الخام دعم الجهاز المناعي، صحة الجلد، الشعر والأظافر، زيادة كثافة العظام، فقدان الوزن، نمو العضلات والدعم العصبي.

الحليب الخام مفيد لأن عملية البسترة تقلل بشكل كبير من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات A وC وE وB، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والزنك وبالطبع الكالسيوم. يتم تدمير الإنزيمات الطبيعية التي تساعد أجسامنا على هضم منتجات الألبان بينما يتلف البروتين والجلوبيولين المناعي.

فيما يلي خطوات إضافية يجب اتخاذها للمساعدة في إدارة عدم تحمل اللاكتوز:

1. استخدم منتجات الألبان العضوية المخمرة

تعمل منتجات الألبان المخمرة على تحسين هضم اللاكتوز والدهون والبروتين الموجود في منتجات الألبان، ولكنها تساعد أيضًا على تحفيز الهضم الصحي للأطعمة الأخرى. في حين أن فكرة شرب منتجات الألبان المخمرة قد تكون منفرة للبعض، فإن الكفير العضوي عالي الجودة لاذع قليلاً وكريمي ومرضي في النهاية.

وهو مشابه للزبادي، ولكنه أرق وصالح للشرب. الأطعمة البروبيوتيك غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي الكفير على مستويات عالية من الثيامين، ب12، حمض الفوليك، وفيتامين ك، وهو عامل بناء العظام السري.

يساعد فيتامين K2 على وجه التحديد على استقلاب الكالسيوم، مما يؤدي إلى تكوين عظام أقوى، وهو أمر ضروري للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لعدم تحمل اللاكتوز.

تساعد منتجات الألبان العضوية المخمرة أيضًا على زيادة مستويات المغنيسيوم. يعد نقص المغنيسيوم أمرًا شائعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون والقولون العصبي … وكذلك عدم تحمل اللاكتوز.

يمكنك اختيار التخلص من جميع منتجات الألبان لفترة من الوقت للمساعدة في تقليل الأعراض ومساعدة جسمك على الشفاء، ولكن من الناحية المثالية يمكنك البدء في استبدال منتجات الألبان العادية بالألبان المخمرة، والتي يمكن أن تساعد في استعادة صحة الجهاز الهضمي وتحتوي على إنزيمات سوف يساعد في الواقع في عملية الهضم.

2. جرب حليب الماعز

بالنسبة للعديد من الأشخاص، قد يكون حليب الماعز أسهل على الجهاز الهضمي من حليب البقر. يحتوي حليب الماعز على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، مما يسهل امتصاصه واستيعابه في الجسم. جزيئات الدهون الفعلية الموجودة في حليب الماعز أصغر وتحتوي على تركيزات أقل من اللاكتوز.

يستغرق هضم منتجات حليب الماعز وقتًا أقصر بكثير من منتجات حليب البقر. ومع ذلك، فإن حليب الماعز غني بالكالسيوم والفوسفور واليود والبوتاسيوم والبيوتين وحمض البانتوثينيك. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقليل مستويات الكازين فيه، مما يجعله مناسبًا لأولئك الذين يعانون من حساسية الكازين.

3. تناول الإنزيمات الهاضمة التي تحتوي على اللاكتاز

اللاكتيز هو الإنزيم الذي ينقصه الجهاز الهضمي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن تساعد مكملات الإنزيمات الهاضمة في تكسير الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، مما يساعد في كفاءة وظيفة الجهاز الهضمي

إن تناول المكملات الهضمية المصممة خصيصًا يوفر علاجًا آمنًا لاضطرابات سوء الامتصاص الهضمي، بما في ذلك عدم تحمل اللاكتوز.

تناول إنزيمًا هضميًا في بداية كل وجبة، للتأكد من هضم الأطعمة بالكامل. ويساعد هذا أيضًا على تقليل احتمالية بقاء الأطعمة المهضومة جزئيًا، بما في ذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات، في القناة الهضمية.

4. مكملات البروبيوتيك

هذا جزء أساسي من النظام الغذائي لعدم تحمل اللاكتوز. تساعد الثقافات الحية أو النشطة في الزبادي والكفير والخضروات المخمرة والمكملات الغذائية في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. قد تساعد زيادة البكتيريا الصحية في أمعائك على تحفيز إنتاج المزيد من اللاكتاز أو على الأقل المساعدة في عملية الهضم.

من خلال إضافة مكملات البروبيوتيك والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك إلى نظامك الغذائي، يمكنك تغيير التوازن في الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة امتصاص العناصر الغذائية. من الممكن التحكم في عدم تحمل اللاكتوز باستخدام الزبادي والبروبيوتيك، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة علم الأحياء الدقيقة التطبيقي.

ومع ذلك، يمكن لمكملات البروبيوتيك أن تفعل الكثير للصحة العامة والعافية أكثر من مجرد صحة الأمعاء. في الواقع، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Science Daily وأشرف عليها الدكتور كولين هيل من جامعة كوليدج كورك في أيرلندا، يمكن استخدام البروبيوتيك في المستقبل للمساعدة في السيطرة على الأمراض، دون الاعتماد على المضادات الحيوية.

من المهم البحث عن مكمل يحتوي على البروبيوتيك بالإضافة إلى البريبايوتكس المشتقة من الكائنات الحية الموجودة في التربة المقاومة للحرارة.

5. دمج الأطعمة الغنية بالكالسيوم

في حين أن الكالسيوم غالبًا ما يعتبر معدنًا قويًا في مكافحة هشاشة العظام، إلا أنه أكثر أهمية لصحتنا من مجرد عظامنا. في الواقع، تساعد الأطعمة الغنية بالكالسيوم على تعزيز صحة القلب وإدارة وزن الجسم.

تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم، والتي يجب على الجميع دمجها في نظامهم الغذائي الذي يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، الحليب الخام والزبادي والكفير والخضراوات الداكنة مثل الكرنب المطبوخ والجبن الخام والسردين والقرنبيط.

6. أضف الأطعمة الغنية بفيتامين ك

كما ذكرنا أعلاه، يلعب فيتامين K دورًا رئيسيًا في امتصاص الكالسيوم وصحة العظام، لكن فوائده لا تنتهي عند هذا الحد. كما أنه يساعد على تعزيز عمل الدماغ وتحسين حساسية الأنسولين.

يتم تخزين هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون في الكبد، ويمكن أن تتعطل مستوياته المناسبة عن طريق استخدام المضادات الحيوية، وبعض أدوية الكولسترول الموصوفة طبيًا، ومتلازمة القولون العصبي وتسرب الأمعاء. كثير من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يعانون أيضًا من نقص فيتامين K، لذلك من المهم التأكد من أنك تحصل على ما يكفي في روتينك الغذائي اليومي.

الأطعمة الغنية بفيتامين K لإضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بك لعدم تحمل اللاكتوز تشمل الخضار الورقية الخضراء والبصل الأخضر وكرنب بروكسل والملفوف والقرنبيط والخيار والريحان المجفف. بالإضافة إلى ذلك، فإن منتجات الألبان العضوية المخمرة غنية أيضًا بهذا الفيتامين الأساسي.

7. أضف مرق العظام إلى نظامك الغذائي

من الأمور الأساسية للمساعدة في استعادة القناة الهضمية مرق العظام. يساعد هذا المرق البسيط واللذيذ الجسم على التغلب على عدم تحمل الطعام والحساسية وحتى الحساسية، مع تحسين صحة المفاصل وتعزيز جهاز المناعة وتقليل السيلوليت.

يؤدي الغليان لفترة طويلة لعظام اللحم البقري التي تتغذى على العشب أو الدجاج العضوي إلى تحويل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت والمعادن الأخرى، مما يجعلها أسهل في الامتصاص. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكولاجين الطبيعي والجيلاتين الموجود في العظام على دعم الجهاز الهضمي. تهدف إلى استهلاك 8 أوقية إلى 12 أوقية كل يوم.

8. ابدأ في تعزيز صحة أمعائك باستخدام نظام GAPS الغذائي

تم تصميم خطة النظام الغذائي GAPS بواسطة الدكتور كامبل للمساعدة في تقليل الالتهاب وعلاج أمراض المناعة الذاتية ودعم الوظيفة العصبية الصحية وتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي. إذا كنت قد عانيت من أعراض عدم تحمل اللاكتوز لعدة أشهر أو سنوات، فيمكنك بدء عملية التحول الخاصة بك عن طريق اتباع خطة الأكل هذه.

وتشمل الأطعمة المستهلكة العديد من تلك المذكورة أعلاه، مثل الألبان الخام المخمرة والفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والمكسرات والفاصوليا الصحية والأسماك البرية ولحم البقر الذي يتغذى على العشب والدجاج الحر.

9. أضف الأطعمة التي لا تحتوي على منتجات الألبان والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك إلى نظامك الغذائي

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تزيد من الصحة العامة للجهاز الهضمي ويمكن أن تساعد في تخفيف أعراض اضطراب الجهاز الهضمي الشائعة (بما في ذلك سوء امتصاص العناصر الغذائية)، وتقوية جهاز المناعة، ودعم فقدان الوزن وزيادة الطاقة بسبب وجود المزيد من فيتامين ب 12 في الجسم.

يتم صنع مخلل الملفوف والكيمتشي من الملفوف المخمر والخضروات الأخرى الغنية بالمغذيات والإنزيمات التي تساعد على هضم الأطعمة. مشروبات البروبيوتيك، بما في ذلك الكفاس والكومبوتشا، غنية بالبكتيريا الصحية التي تساعد في إزالة السموم من الكبد، إلى جانب جوز الهند الكفير.

من السهل صنع كفير جوز الهند في المنزل بنفس أنواع حبوب الكفير المستخدمة في منتجات الألبان وهو غني بالبكتيريا الصحية الموجودة في منتجات الألبان العضوية المخمرة.

10. استخدم زيت جوز الهند للطهي

يعد زيت جوز الهند أحد أكثر الأطعمة المدهشة على هذا الكوكب ويمكن تحويله بسهولة إلى طاقة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تحسين عملية الهضم، وحرق الدهون، وقتل البكتيريا والفطريات السيئة، وتنظيم المبيضات في الجسم.

يمكن استخدام زيت جوز الهند في الطهي على نار عالية، ويمكن أن يحل محل منتجات الألبان في القهوة والشاي، كما أنه سهل الخبز. فهو يساعد على مكافحة الالتهابات في جميع أنحاء الجسم، وتعزيز جهاز المناعة وحتى منع فقدان العظام.

بالنسبة للأفراد الذين يحدون من تناول منتجات الألبان التقليدية، ينبغي إدراج زيت جوز الهند في وجباتهم الغذائية.

11. استبدل السمن بالزبدة

لقد تم استخدام السمن منذ آلاف السنين لتحسين وظيفة الهضم وتقليل الالتهاب ودعم فقدان الوزن وتقوية العظام وغير ذلك الكثير. لكن العامل الأكثر أهمية بالنسبة للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز هو أن السمن يحتوي فقط على كميات ضئيلة من اللاكتوز والتي من غير المرجح أن يتفاعل معها معظم الناس.

تؤدي عملية الغليان الطويلة وقشط الزبدة إلى إزالة معظم اللاكتوز والكازين، لذلك يجب على الأفراد الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية تجاه منتجات الألبان تجربة السمن. بالإضافة إلى ذلك، عند تحضيره من حليب الأبقار التي تتغذى على العشب، تكون مستويات حمض اللينوليك المترافق أو CLA ضعف أو ثلاثة أضعاف تلك الموجودة في الأبقار التقليدية التي تتغذى على الحبوب.

السمن متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من الطهي عالي الحرارة وحتى الخبز المحمص بالزبدة. مثل زيت جوز الهند، يعتبر السمن جزءًا من نظامي الغذائي العلاجي.

افكار اخيرة

عدم تحمل اللاكتوز هو حالة تعاني فيها من أعراض الجهاز الهضمي — مثل الانتفاخ والإسهال والغاز — بعد تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على اللاكتوز، بما في ذلك الحليب ومنتجات الألبان.

تشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز الانتفاخ والغازات وآلام المعدة والإسهال وفي بعض الأحيان مشاكل أخرى مثل الصداع. تبدأ عادةً في غضون 30 دقيقة إلى ساعتين تقريبًا بعد تناول اللاكتوز.

يحدث عدم تحمل اللاكتوز بسبب عوامل تشمل الوراثة والشيخوخة وتناول نظام غذائي يساهم في تسرب الأمعاء والأمراض والتوتر.

يتضمن علاج عدم تحمل اللاكتوز عادةً اتباع نظام غذائي للتخلص من منتجات الألبان ومعالجة الأسباب الكامنة. من المهم قراءة الملصقات بعناية والبحث عن جميع أنواع حليب الألبان واللاكتوز ومصل اللبن والخثارة ومنتجات الحليب الثانوية والمواد الصلبة للحليب الجاف ومساحيق الحليب الجاف الخالي من الدسم.

     على الرغم من أن نظام BRAT الغذائي كان يُنظر إليه على أنه العلاج المناسب لكيفية إيقاف الإسهال لسنوات عديدة، إلا أنه تم اعتباره مؤخرًا مقيدًا للغاية من قبل الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال. وهذا ما جعل الكثير من الناس يتساءلون: ما هي الأطعمة التي تجعل معدتك تشعر بالتحسن؟

يتم تناول أطعمة حمية BRAT بعد الإسهال والقيء لأنها سهلة على الجهاز الهضمي. تعمل هذه الأطعمة الخاصة بالإسهال كعلاج لآلام المعدة لأنها لطيفة وتمنح المعدة فرصة للراحة.

ومع ذلك، فإن الالتزام بقائمة النظام الغذائي BRAT وحده يفتقر إلى العناصر الغذائية الحيوية التي يحتاجها الجسم للشفاء، وهذا يمكن أن يؤدي إلى خلل في توازن الإلكتروليت وسوء التغذية إذا تم اتباعه لعدة أيام.

إن مفتاح تناول الطعام عند الإصابة بالإسهال هو اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات التي تضيف كميات كبيرة إلى البراز وتساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن.

ما هو النظام الغذائي برات؟

يرمز BRAT إلى الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص. هذه هي الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظام BRAT الغذائي، لأنها تهدف إلى تعزيز تخفيف آلام المعدة.

يقترح أطباء الأطفال أحيانًا نظام BRAT الغذائي للرضع والأطفال الذين يعانون من اضطراب في المعدة لأنه يقلل من كمية البراز التي ينتجها الجسم ويمنح الأمعاء فرصة للراحة.

على الرغم من أن نظام BRAT الغذائي كان عنصرًا أساسيًا في توصيات معظم أطباء الأطفال للأطفال المصابين بالإسهال، إلا أن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصي الآن بأن يستأنف الأطفال تناول نظام غذائي طبيعي ومتوازن خلال 24 ساعة من ظهور أعراض الإسهال، لأن أطعمة نظام BRAT منخفضة في الألياف. والبروتين والدهون، وبالتالي نقص العناصر الغذائية الكافية.

كيفية متابعته

يتكون نظام BRAT الغذائي من الأطعمة التي تجعل معدتك تشعر بالتحسن عند التعامل مع مشاكل مثل عسر الهضم والإسهال والقيء. لاتباع نظام BRAT الغذائي، ما عليك سوى الالتزام بالأطعمة سهلة الهضم، ولكن من المهم أيضًا اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز جهاز المناعة لديك وتساعدك على التعافي.

إذا كنت تتساءل عما ستأكله بعد اتباع نظام BRAT الغذائي، فالإجابة هي أن تقوم ببطء بإدخال مجموعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات والمضادة للالتهابات التي تغذي الجسم.

ما يمكنك أن تأكله

كما ذكرنا سابقًا، تتضمن قائمة أطعمة حمية BRAT الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص. ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات الفعالة أيضًا.

ما الذي يمكنك تناوله أيضًا في نظام BRAT الغذائي؟ تعتبر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التالية سهلة على الجهاز الهضمي وتساعد في امتصاص العناصر الغذائية، وتعزز جهاز المناعة لديك، وتبقيك نشيطًا ورطبًا.

1. مرق العظام

مرق العظام هو بديل لنظام غذائي BRAT غني بالعناصر الغذائية الحيوية التي تدعم أمعائك وجهازك المناعي. فهو يساعد على نمو البروبيوتيك في الأمعاء ويدعم مستويات الالتهاب الصحية في الجهاز الهضمي.

كما أنه سهل الهضم ويهدئ الجهاز الهضمي، مما يجعله طعامًا مثاليًا عند الإصابة بالإسهال.

باستخدام القوة العلاجية لمرق العظام، فإنك تضمن حصولك على العناصر الغذائية التي تحتاجها للشفاء. لأنه في شكل سائل، فهو مريح للمعدة ولا يحتاج إلى هضم.

يمكنك استخدام مسحوق البروتين المصنوع من مرق العظام لتسهيل تحضير هذا الطعام الغني بالمغذيات قدر الإمكان.

2. الأطعمة بروبيوتيك

تمت دراسة الأطعمة والمكملات الغذائية التي تحتوي على البروبيوتيك على نطاق واسع في الوقاية من أمراض الإسهال وعلاجها، خاصة عند الأطفال. وفقا لبحث نشر في مجلة أمراض الجهاز الهضمي السريرية، فإن الغالبية العظمى من التجارب المنشورة تظهر فائدة ذات دلالة إحصائية لسلالات البروبيوتيك، ومعظمها Lactobacillus GG وS. boulardii، في علاج الإسهال.

في المتوسط، تمكنت البروبيوتيك من تقليل مدة الإسهال بحوالي يوم واحد لدى المشاركين في الدراسة. فهي تساعد من خلال تزويد الجسم بالبكتيريا الغذائية ومكافحة الالتهابات وغيرها من أسباب الإسهال.

وخلصت أبحاث أخرى إلى أنه "في علاج الإسهال الحاد لدى الأطفال، يمكن أن تؤدي إضافة البروبيوتيك إلى تقصير مدة الإسهال، وزيادة فعالية العلاج بعد يومين من العلاج، وتقصير مدة الإقامة في المستشفى". ومع ذلك، حذر الباحثون من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات عالية الجودة للتحقق من هذه النتائج.

أعظم الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك والتي تساعد في تخفيف الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى تشمل الخضروات المزروعة (مثل مخلل الملفوف والكيمتشي)، والكومبوتشا، والناتو، وخل التفاح، والميسو، والزبادي. صحيح أن منتجات الألبان التقليدية المصنعة قد تكون صعبة الهضم وتؤدي إلى تفاقم الإسهال، لكن منتجات الألبان الخام مثل الزبادي تحتوي على نسبة عالية من البروبيوتيك ويمكن أن تدعم وظيفة الأمعاء.

3. الشوفان

يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تمتص السوائل الزائدة في الأمعاء وتضيف كميات كبيرة إلى البراز السائل. الشوفان خالي من الغلوتين ويحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان.

فهي تساعد على تثبيت البراز واكتساح الجهاز الهضمي، وسحب السموم والنفايات معها. من المفيد نقع الشوفان طوال الليل، مما يقلل من مضادات المغذيات والإنزيمات التي يمكن أن تعيق امتصاص العناصر الغذائية والهضم.

تشير الأبحاث إلى أنه يمكن استخدام العوامل المنتفخة مثل نخالة الشوفان كعلاج طبيعي للإسهال.

4. الموز

يتم هضم الموز بسهولة، ولهذا السبب فهو جزء من نظام BRAT الغذائي. يساعد المستوى العالي من البوتاسيوم في تغذية الموز على تعويض الشوارد المفقودة، وهو أمر مهم عندما يفقد الجسم السوائل والمواد المغذية بسبب الإسهال.

وجدت الأبحاث أن الموز الأخضر غير الناضج مفيد عند الإصابة بالإسهال.

يحتوي الموز الأخضر على النشويات المقاومة للهضم والتي تغذي البكتيريا الصحية في الأمعاء. فهي لا تسبب لك الغازات، وتساعد على إضافة كميات كبيرة إلى البراز.

وجدت دراسة نشرت عام 2001 في مجلة أمراض الجهاز الهضمي أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الأرز ويحتوي على الموز الأخضر المطبوخ يقلل بشكل كبير من كميات البراز عند الرضع المصابين بالإسهال ويقلل مدة الإسهال.

لطهي الموز الأخضر، ما عليك سوى وضع الموز والماء والملح في وعاء واتركه حتى يغلي. ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى ينضج الموز.

صفي الماء، وتناولي الموز عادياً أو مع أي طعام آخر لعلاج الإسهال، مثل دقيق الشوفان.

5. عصير الخضار (مع الجزر والخضروات الجذرية الأخرى)

عندما تصاب بالإسهال، من المهم أن تتناول ما يكفي من العناصر الغذائية لتقوية جهاز المناعة لديك والسماح لجسمك بالتعافي. ولهذا السبب لا يُنصح باستخدام نظام BRAT الغذائي لأكثر من 24 ساعة.

يمكن أن يكون شرب عصائر الخضار التي توفر مجموعة من الفيتامينات والمعادن الحيوية مفيدًا، ولكن من المهم أن تستخدم الخضار التي لن تؤدي إلى تفاقم أعراض الإسهال.

تعتبر الخضروات الجذرية من الأطعمة العلاجية، ويمكنها تهدئة الجهاز الهضمي. الجمع بين الأطعمة المسببة للإسهال مثل الجزر والكرفس والسبانخ والزنجبيل.

جميعها توفر معادن قلوية ويمكن أن تساعد في تغذية الأمعاء وإزالة السموم من الجسم.

فعصير الجزر، على سبيل المثال، يوفر الفيتامينات A وC وD وE وK، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويساعد على إضافة كمية كبيرة إلى البراز مع تهدئة الجهاز الهضمي.

كما أن لديها قوة ماصة ولا تقلل من فقدان الأمعاء للماء والكهارل.

6. البطاطا الحلوة

إذا كنت تبحث عن الأطعمة التي تساعد في وقف الإسهال، قم بتخزين البطاطا الحلوة. وفقا لبحث نشر في مجلة الغذاء الطبي، فإن البطاطا الحلوة هي خضروات متعددة الاستخدامات للغاية وتمتلك قيمة غذائية عالية.

تتمتع البطاطا الحلوة بخصائص قوية مضادة للالتهابات ومليئة بالبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب6.

البطاطا الحلوة أكثر مغذية من البطاطا البيضاء، كما أنها توفر الألياف غير القابلة للذوبان، مما يساعد على تثبيت البراز وتقليل أعراض الإسهال. بالمقارنة مع البطاطا البيضاء، تتمتع البطاطا الحلوة بدرجة أقل على مؤشر نسبة السكر في الدم، لذلك يعتقد أن جسمك يمتص السكر بوتيرة أبطأ.

إذا وجدت أن البطاطا الحلوة لا تساعد على زيادة حجم البراز وتزويد الجسم بالطاقة، جرب البطاطا البيضاء، التي تحتوي على المزيد من النشا.

7. زيت بذور الكتان

زيت بذور الكتان يفيد الجهاز الهضمي بطرق متعددة. في الواقع، يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك والإسهال.

وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن زيت بذور الكتان كان قادرًا على تقليل درجة الإسهال الناجم عن زيت الخروع لدى الفئران بنسبة 84 بالمائة والإفرازات المعوية بنسبة 33 بالمائة. يعد زيت بذور الكتان واحدًا من أغنى مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية الحيوية ذات الأصل النباتي، لذلك فهو يساعد في الحفاظ على تغذية جسمك بشكل جيد بينما يحارب الالتهابات ويعزز جهاز المناعة لديك.

8. الزنجبيل

تم استخدام الزنجبيل منذ آلاف السنين كمساعد هضمي فعال، مما يجعله طعامًا ممتازًا لاضطراب المعدة والإسهال. على الرغم من أن الزنجبيل معروف أكثر بقدرته على تخفيف الغثيان والقيء، إلا أن الدراسات تظهر أنه يمكن أن يمنع الإسهال بشكل فعال أيضًا.

تظهر الأبحاث أن فوائد الزنجبيل الصحية تشمل أيضًا قدرته على منع انتشار البكتيريا التي قد تؤدي إلى الإسهال في المقام الأول. إن تناول الزنجبيل الكامل وشرب عصير الزنجبيل الطازج واستنشاق زيت الزنجبيل الأساسي كلها طرق فعالة للغاية للحد من أمراض المعدة.

9. الماء

تظهر الأبحاث أن الجفاف هو أحد المضاعفات الرئيسية المرتبطة بالإسهال. يمكن أن يؤدي الإسهال الخفيف والشديد إلى فقدان كميات كبيرة من السوائل بشكل خطير.

إذا كنت تعاني من الإسهال، فاشرب كمية كافية من السوائل للحفاظ على مظهر البول صافيًا - أي حوالي ثمانية إلى 10 أكواب من الماء يوميًا. القاعدة الأساسية المفيدة هي شرب كوب واحد على الأقل من الماء في كل مرة تعاني فيها من حركة أمعاء فضفاضة.

تشير الأدلة إلى أن الرضاعة الطبيعية تقلل من خطر الجفاف بالنسبة للرضع والأطفال المصابين بالإسهال، ومن المهم عدم تشجيع شرب عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية، لأنها يمكن أن تزيد من خطر الجفاف.

10. زيت النعناع

يمكن أن يقلل زيت النعناع من التهاب الأمعاء ويهدئ الجهاز الهضمي، مما يقلل من البراز السائل. كما أن له إحساسًا بالبرودة وتأثيرًا مهدئًا على الجسم.

يهدئ بطانة المعدة والقولون لقدرته على تقليل التشنجات العضلية. تشير الدراسات إلى أن زيت النعناع فعال في تخفيف آلام البطن لدى الأشخاص المصابين بالإسهال بسبب خصائصه المضادة للتشنج.

الاطعمة التي يجب تجنبها

عندما تصاب بالإسهال، عليك أن تتجنب الأطعمة التي ستؤدي إلى تفاقم الأعراض لديك وأن تحافظ على تغذيتك حتى تتمكن من التعافي بسرعة. هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها عند البحث عن علاجات طبيعية لعسر الهضم والإسهال والغثيان المزمن.

إذا كنت تعاني من الإسهال المزمن، فقد تستفيد من اتباع نظام غذائي للتخلص من الإسهال يتضمن تجنب بعض الأطعمة المحفزة، مثل الغلوتين ومنتجات الألبان وفول الصويا، لمدة ثلاثة إلى ستة أسابيع. ثم تقوم بإدخال هذه الأطعمة ببطء إلى نظامك الغذائي لترى كيف يتفاعل جسمك مع كل مجموعة غذائية.

الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها عند التعامل مع اضطراب المعدة والإسهال تشمل ما يلي:

كيف يعمل BRAT (الفوائد المحتملة)

ما هي استخدامات نظام BRAT الغذائي؟ إن تناول الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص كجزء من هذا النظام الغذائي لعلاج الإسهال يهدف في الواقع إلى تقليل العمل الواقع على الجهاز الهضمي.

السبب وراء نظام BRAT الغذائي هو أنه يحتوي على أطعمة منخفضة الألياف ويمكن أن تساعد في جعل البراز أكثر صلابة. كما يحتوي على الموز الغني بالبوتاسيوم ويساعد على تعويض العناصر الغذائية المفقودة بسبب القيء أو الإسهال.

يتبع الأشخاص نظام BRAT الغذائي لمساعدة أجسامهم على العودة إلى الأكل الطبيعي بعد الإصابة بالإسهال أو اضطراب المعدة.

على الرغم من أنه كان يُعتقد أن أطعمة حمية BRAT التي توقف الإسهال هي الأفضل، فقد تبين أن أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها عند الإصابة بالإسهال ليست بالضرورة جزءًا من نظام غذائي لطيف. إن إضافة الزنجبيل والبطاطا الحلوة ومرق العظام وعصير الجزر إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في التخلص من عسر الهضم واضطراب المعدة، مع توفير العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم للتعافي.

قد يشعر بعض الأشخاص أنهم لا يستطيعون تحمل الأطعمة الخفيفة إلا عندما يشعرون بالغثيان أو الإسهال، لذا فإن الالتزام بنظام BRAT الغذائي للأطفال الصغار والبالغين أمر جيد خلال الـ 24 ساعة الأولى أو نحو ذلك. بعد ذلك، بمجرد أن تتمكن أنت أو طفلك من تحمل المزيد من الأطعمة، يوصى بالالتزام بخيارات أكثر كثافة بالعناصر الغذائية.

هناك بعض الفوائد لتناول قائمة النظام الغذائي BRAT والأطعمة اللطيفة الأخرى، بما في ذلك ما يلي:

• سهلة الهضم
• قادرة على وقف الغثيان
• يعني تصلب البراز
• تذوق لطيف
• آمنة لكل من الأطفال والكبار

هل هي فعالة وآمنة؟ (المخاطر والآثار الجانبية)

يعتبر نظام BRAT الغذائي آمنًا وفعالًا لعلاج الإسهال، ولكن نظرًا لأنه لا يوفر جميع عناصر النظام الغذائي الصحي، يجب على الأطفال والبالغين اتباع هذا النظام الغذائي لفترة قصيرة فقط من الوقت.

إذا التزمت بأطعمة BRAT فقط لفترة طويلة جدًا، فقد يصاب جسمك بسوء التغذية، مما يجعل من الصعب عليك أن تتحسن مرة أخرى. في غضون 24 ساعة بعد القيء أو الإسهال، يجب أن تبدأ في تناول نظام غذائي منتظم يشمل الفواكه والخضروات.

هناك أبحاث تدعم النظرية القائلة بأن تناول نظام غذائي منتظم أكثر فعالية في علاج الإسهال. سعت دراسة أجريت عام 2006 في كلية التمريض بجامعة كولومبيا إلى تحديد مدى فعالية التدخل الغذائي لتقليل تكرار حركات الأمعاء وتحسين تماسك البراز لدى مرضى فيروس نقص المناعة البشرية الذين لديهم تاريخ من نوبات الإسهال المتكررة.

اتبعت مجموعة العلاج نظامًا غذائيًا منخفض الدهون وقليلًا غير قابل للذوبان، وخاليًا من اللاكتوز، وأليافًا عالية الذوبان، ونظامًا غذائيًا خاليًا من الكافيين. شهد المشاركون انخفاضًا بنسبة 28 بالمائة في تكرار البراز (مقارنة بـ 15 بالمائة للمجموعة الضابطة) وتحسنًا بنسبة 20 بالمائة في تماسك البراز (مقارنة بـ 8 بالمائة).

تشير هذه الدراسة إلى أن الالتزام بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي تعمل كعوامل منتفخة يمكن أن يساعد في تحسين أعراض الإسهال، وليس من الضروري تقييد نفسك بأطعمة الحمية الغذائية BRAT فقط.

إذا لم ينجح نظام BRAT الغذائي أو الأطعمة الأخرى لعلاج الإسهال بعد أربعة إلى خمسة أيام (يومان للرضيع أو الطفل)، فقد حان الوقت لرؤية مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. سيتمكن مقدم الخدمة الخاص بك من تحديد ما إذا كان الإسهال ناتجًا عن حالة أكثر خطورة ويمكنه أن يوصي بعلاج أكثر شمولاً.

سيتأكد طبيبك أيضًا من عدم إصابتك بالجفاف وفقدان الوزن بسرعة كبيرة.

لا يُنصح باتباع نظام BRAT الغذائي لفقدان الوزن لأن الأطعمة المحدودة في قائمة النظام الغذائي BRAT ليست غنية بالمواد المغذية وستتسبب في إصابتك بسوء التغذية بعد عدة أيام.

عندما يتعلق الأمر بنظام BRAT الغذائي للكلاب، اختر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي يسهل هضمها، مثل مرق العظام والدجاج المسلوق العادي واليقطين والبطاطا الحلوة. إذا استمرت الأعراض لأكثر من يومين إلى ثلاثة أيام، اتصل بالطبيب البيطري.

افكار اخيرة

ما الذي يمثله نظام BRAT الغذائي؟ تتضمن قائمة نظام BRAT الغذائي الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص، وجميعها أطعمة لطيفة يقال إنها سهلة على الجهاز الهضمي.

كم من الوقت يجب عليك البقاء على نظام BRAT الغذائي؟ قد تكون وجبات حمية BRAT مفيدة خلال الـ 24 ساعة الأولى من ظهور أعراض الإسهال، ولكن لا يُنصح بمواصلة هذا النظام الغذائي لفترات أطول من الوقت، لأنه يفتقر إلى العناصر الغذائية الحيوية التي يحتاجها الجسم للشفاء والنمو.

يعد نظام BRAT الغذائي للبالغين والأطفال وحتى الكلاب خيارًا مناسبًا عندما لا يمكن تحمل الأطعمة الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية. ومع ذلك، هناك أطعمة أخرى تساعد في علاج الإسهال أيضًا، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك، ومرق العظام، والشوفان، وعصير الجزر وغيرها. بالاشتراك مع يوم واحد من نظام BRAT الغذائي، يمكن أن تساعد بدائل نظام BRAT الغذائي هذه في تخفيف الأعراض وتحسين عملية الهضم.

إذا لم تنجح أطعمة حمية BRAT أو الأطعمة الأخرى لعلاج الإسهال بعد أربعة إلى خمسة أيام (يومين للرضيع أو الطفل)، فقد حان الوقت لرؤية مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

ما هي البروبيوتيك؟ البروبيوتيك هي نوع من الكائنات الحية التي يمكن أن تساعد في زيادة كمية البكتيريا المفيدة في أمعائك. توجد داخل أمعائك تريليونات من هذه الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل الميكروبيوم.

كما أنها توجد أيضًا في المكملات الغذائية، والأطعمة المخمرة (مثل التمبيه، والناتو، والميسو) ومشروبات البروبيوتيك، مثل الكمبوتشا.

Probiotics: Top Benefits, Foods and Supplements