فطائر كيتو مع دقيق اللوز وجبنة الكريم

 يُنظر إلى الفطائر عادة على أنها واحدة من تلك الأطعمة اللذيذة التي لا يمكنك الاستمتاع بها أبدًا عندما تحاول أن تكون بصحة جيدة أو تفقد الوزن. لحسن الحظ، مع وجود بعض أنواع الدقيق الرائعة الخالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين في السوق اليوم، يمكنك تحضير الفطائر بحيث تكون مفيدة بالفعل لصحتك - وخصرك.

فطائر الكيتو الرقيقة (وهي أيضًا فطائر منخفضة الكربوهيدرات) مصنوعة من دقيق اللوز والجبن الكريمي والبيض. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو أو نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو تحاول فقط الحفاظ على كمية معينة من صافي الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات يوميًا، فجرّب هذه الفطائر اللذيذة والمغذية التي تحتوي على وحدات الماكرو المثالية للكيتو: 22 جرامًا من الدهون، 11 جرامًا من البروتين و 2 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة.

سترغب في جعلها وجبة الإفطار الجديدة المفضلة لديك!

مكونات فطيرة الكيتو

للحصول على فطيرة الكيتو المثالية، تحتاج إلى دهون صحية وقليل من الكربوهيدرات أو معدومة ومستويات معتدلة من البروتين. توفر هذه المكونات التالية، بالإضافة إلى أنها محملة أيضًا بالفوائد الصحية.

دقيق اللوز: دقيق اللوز هو دقيق خالٍ تمامًا من الغلوتين ويتكون من اللوز المطحون ويأتي مع الكثير من الفوائد الصحية، مثل تعزيز صحة القلب وإدارة مستويات السكر في الدم وتحسين مستويات الطاقة لديك ومساعدتك على إنقاص الوزن. إنه منخفض في الأحماض الدهنية المشبعة، وغني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، ويحتوي على الألياف المملوءة، ومضادات الأكسدة الفريدة والوقائية، بالإضافة إلى البروتين النباتي.

البيض: بالنسبة لمعظم متبعي حمية الكيتو، يعتبر البيض هو الدعامة الأساسية. يحتوي البيض على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة. على الرغم من أن الكمية الدقيقة يمكن أن تختلف بناءً على النوع والحجم وطريقة الطهي، إلا أن البيض عادةً ما يكون غنيًا بالدهون الصحية والبروتين والسيلينيوم وفيتامين أ والفوسفور والريبوفلافين وفيتامين ب12.

الجبن الكريمي: أحد أطعمة الكيتو الكلاسيكية، يعتبر الجبن الكريمي العادي بمثابة تغذية مثالية لوحدات الماكرو التي تبحث عنها. توفر ملعقتان كبيرتان 96 سعرة حرارية و9.5 جرامًا من الدهون و1.5 جرامًا من البروتين و1 جرامًا من الكربوهيدرات.

كيفية عمل فطائر الكيتو

للحصول على وصفة الفطائر منخفضة الكربوهيدرات، ستحتاج إلى خلاط ومقلاة. إذا لم يكن لديك خلاط، أو كنت تفضل خلط المكونات يدويًا، فهذا سيفي بالغرض أيضًا!

ابدأ بدمج مكوناتك، والتي تشمل دقيق اللوز ومسحوق الخبز والجبن الكريمي الذي يتغذى على العشب والبيض والقرفة. قد تشعر بالقلق من أنه مع وجود الكثير من البيض، سيكون لهذه الفطائر قوام البيض، لكن لا تقلق! عند طهيها بشكل صحيح، تتمتع هذه الفطائر بملمس ناعم ورقيق بشكل لا يصدق.

استخدمي الخلاط أو الشوكة لخلط جميع المكونات حتى تمتزج وتصبح ناعمة.

بعد ذلك، أضف الزبدة (أفضل زبدة العشب) أو زيت الأفوكادو إلى مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن تبدأ الزبدة أو الزيت في الانتشار، يمكنك البدء في قلي فطائر الكيتو منخفضة الكربوهيدرات.

صب 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط لكل فطيرة. بمجرد أن يبدأ المركز في الغليان، والذي يستغرق عادةً حوالي 3-4 دقائق، يصبح جاهزًا للقلب. إذا احتفظت بالفطائر على الجانب الأصغر، فسيكون من الأسهل التعامل معها وتقليبها دون أن تنكسر.

الآن هذه مجموعة رائعة من الفطائر التي يمكنك تقديمها!

فقط قم بتزيينها بالزبدة والقرفة، وستكون فطائر الكيتو منخفضة الكربوهيدرات جاهزة للاستمتاع بها. بدلًا من ذلك، قم بتسخين نصف كوب من التوت الأزرق المجمد (فاكهة صديقة للكيتو)، وأضف القليل من ستيفيا واسكبه فوق الفطائر. أو استخدم شراب القيقب المحلى بفاكهة الراهب.