دراسة: استهلاك السكريات المضافة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى
ليس سراً أن السكر ليس هو أفضل شيء تستهلكه لصحتك. بالتأكيد، يمكن أن تكون السكريات الطبيعية في الفواكه والكربوهيدرات الصحية جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، لكن السكريات المضافة المقترنة بالإفراط في تناول السكر يمكن أن تؤدي إلى مجموعة كاملة من المشكلات الصحية، بما في ذلك:
- مرض قلبي
- مرض الكبد الدهني
- الأمعاء المتسربة
- متلازمة الأيض
- السكري
- سرطان
- و اكثر
يظهر بحث جديد أنه يمكنك إضافة خطر متزايد للإصابة بحصوات الكلى إلى القائمة.
دراسة: تناول السكر المضاف يرتبط بحصوات الكلى
سعى باحثون من الصين والسويد إلى تحديد ما إذا كان تناول السكر المضاف له تأثير على تكوين حصوات الكلى ونشروا نتائجهم في 4 أغسطس 2023 في مجلة Frontiers in Nutrition. وللقيام بذلك، قاموا بتقييم مجموعات بيانات المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) من عام 2007 إلى عام 2018. وعلى وجه التحديد، قاموا بتحليل الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 20 عامًا على الأقل والذين أبلغوا عن تاريخ من حصوات الكلى والذين قدموا بيانات الاسترجاع الغذائي بشأن السكريات المضافة.
ووفقا لمؤلفي الدراسة، "تم استخدام النسب الموزونة، وتحليل الانحدار اللوجستي متعدد المتغيرات، والانحدار اللوجستي الطبقي لتقييم الارتباط بين السكريات المضافة وحصوات الكلى عن طريق ضبط الإرباك المحتمل".
في المجمل، كان 28303 بالغًا جزءًا من التحليل بمتوسط عمر 48 عامًا مع توزيع متساوٍ نسبيًا بين الذكور والإناث.
ما لم يجد الباحثون؟ كلما زادت نسبة السعرات الحرارية المستهلكة من السكريات المضافة، ارتبطت بارتفاع معدل انتشار تكوين حصوات الكلى.
في النهاية، خلص الباحثون إلى أن ارتفاع نسبة استهلاك الطاقة من السكريات المضافة يرتبط بشكل كبير بارتفاع معدل انتشار حصوات الكلى. وتقدم هذه الدراسة أدلة مقطعية للعلاقة بين السكريات المضافة والنتائج الصحية.
وقال المؤلف الرئيسي الدكتور شان يين، الباحث في المستشفى التابع لكلية الطب شمال سيتشوان، نانتشونغ، الصين: "إن دراستنا هي أول دراسة تشير إلى وجود علاقة بين استهلاك السكر المضاف وحصوات الكلى". "ويقترح أن الحد من تناول السكر المضاف قد يساعد في منع تكوين حصوات الكلى."
ومع ذلك، لا يزال هناك المزيد لنتعلمه.
وحذر يين من أن "هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لاستكشاف العلاقة بين السكر المضاف والأمراض المختلفة أو الحالات المرضية بالتفصيل". "على سبيل المثال، ما هي أنواع حصوات الكلى المرتبطة أكثر بتناول السكر المضاف؟ إلى أي مدى يجب علينا تقليل استهلاكنا للسكريات المضافة لتقليل خطر تكوين حصوات الكلى؟ ومع ذلك، فإن النتائج التي توصلنا إليها تقدم بالفعل رؤى قيمة لصناع القرار.
كيفية الحد من استهلاك السكر
وبالنظر إلى هذه البيانات، قد تتساءل عن كمية السكر التي يجب أن تستهلكها يوميًا. الإجابة ليست بهذه البساطة، لكن جمعية القلب الأمريكية توصي باستهلاك ما لا يزيد عن 100 إلى 150 سعرة حرارية من السكر، أي حوالي ستة إلى تسعة ملاعق صغيرة أو 20 إلى 36 جرامًا.
كيف يمكنك المساعدة في الحد من تناول السكر؟ أولاً، عليك الحد أو تجنب تناول الأطعمة التالية مع السكر المضاف:
- الصودا ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية
- حلويات الألبان، مثل الآيس كريم
- حلويات
- الشاي المحلى ومشروبات الفاكهة
- الوجبات الخفيفة مثل الكعك والبسكويت والفطائر وما إلى ذلك.
- الكربوهيدرات المكررة
- العديد من أطعمة المطاعم
- الحبوب والشوفان المعبأ
- الفواكه المجففة والوجبات الخفيفة الفاكهة
- الخبز المعبأ
- صلصات الزجاجات والتتبيلة والتوابل والمخللات
- ألواح الوجبات الخفيفة أو الجرانولا
- الفطائر المجمدة والفطائر
- المشروبات "منخفضة السعرات الحرارية".
- الزبادي المحلى ومنتجات الألبان
- بالإضافة إلى ذلك، عند تحلية الأطعمة، اختاري بدائل السكر والمحليات الطبيعية بدلًا من المحليات الصناعية والسكر، مثل:
- عسل صافي
- ستيفيا
- بلح
- سكر جوز الهند
- شراب القيقب
- blackstrap دبس
- الصقيل البلسمي
- الموز هريس
- شراب الأرز البني
- مربى الفاكهة الحقيقية
- فاكهة الراهب Monk fruit
بالطبع، تأكد من تناول المحليات الطبيعية باعتدال، لأنها لا تزال توفر بعض السكر والسعرات الحرارية. أنت لا تريد أن تتأخر عن ذلك.
مقال مترجم د جوش أكس بعنوان
.jpg)


0 Comments